トップ 新着商品 オススメ商品 全商品一覧 お気に入り 会員登録 特商法表記 お問い合わせ

山間に包まれた小さなお店ですが、お勧めの【天然素材】をぜひどうぞ!天然素材につき<売り切れ>の場合がありますが何卒ご理解ください。

■2017/01/01 あけましておめでとうございます。今年もご愛顧のほどよろしくお願い申し上げます。
■2016/11/04 秋の味覚!みそがたっぷり!つがにを”コトコト”とじっくりと煮込んいますので、解凍後はそのまま召し上がれます。
■2016/10/21 四万十川【極上鮎うるか】ができました!秋口の鮎ならではの白子・真子入りの極上品です。
■2016/10/16 四万十川【極上鮎うるかと一夜干し】をお得なお値段で販売いたします。四万十の珍味をご賞味ください!
■2015/06/04 四万十川のリアルタイム画像が右カラム欄「今日の四万十川風景 ライブカメラ」にあります。四万十川釣行においで下さる方は川の水位等が参考になると思いますのでクリックしていただければ、画面右上の「カメラ選択画面」で四万十町の海、川の状態がリアルタイムで見られますよ〜。行ってみたい場所をクリックしてみてくださいね。
■2015/05/29 ☆お知らせ☆ドコモ携帯電話からのご注文時に、お客様のメール設定が拒否設定になっている場合にはご注文確認:発送メール等が返信できない場合がございますのでご注意ください!

商品詳細情報

豊かな風土が生み出した川の幸を自然の営みに感謝しつつ噛みしめる・・鮮度抜群の四万十川天然素材をお召し上がりください!!

*****************************************************************

四万十川 天然鮎
【極上】鮎うるか

贅沢に【朝獲れ鮎】のみ厳選した薄塩仕立ての【極上】鮎うるかは、当店自慢の極上珍味です!

【極上】鮎うるかは、鮮度抜群の新鮮な鮎の内臓のみを厳選し冷蔵熟成させます。

あったかごはんの上に【うるか】をのせ、四万十の鮎の風味をかみしめる・・・・

いわゆる【飯どろぼー】。お酒のおつまみにも最高の【極上】鮎うるか。

当店のおすすめです!

また、当店オリジナル商品!!

四万十川【極上 切込鮎うるか】

なんと・・・【極上】鮎うるかに天然鮎の切り身を混ぜ、これも薄塩仕立ての【絶品の珍味】も販売していますよ〜!

ぜひ四万十郷の極上珍味【極上鮎うるか】【切込鮎うるか】をご賞味下さい!

こりゃぁ〜  たまらん!


見ゆうばぁ〜で よ〜だれが出る!(土佐弁です)



*****************************************************************

四万十川産

【天然鰻】


四万十川で漁師さんが獲った【活鰻】を仕入れ、ご家庭で気軽に食べられるように 【白焼】にしています。

ご家族団らんのひと時に当店自慢の【自家製蒲焼タレ】をつけて 

今夜は 蒲焼!

幻と言われるほど貴重となった四万十川産【天然鰻】 

鰻のかたちは不揃いですが、四万十川中流域で獲れた【幻の天然鰻】です。

☆ご注意ください☆
ご注文いただいたグラム数により合計2尾での総重量販売となる場合がございますので予めご了承ください!また、天然鰻の大きさに多少のムラがありますが・・・  【天然】ですから仕方ありません


天然うなぎ *****************************************************************

四万十川

【天然火振り鮎】

清流四万十を舞う天然鮎。別名「香魚」とも呼ばれます。短い生涯故に、体内に秘められた奥深い味わいは、その素材の良さが全てを決める極上の逸品です。 大きな背鰭と細身な体型からはとても想像のできない力強い泳ぎは、川魚の王子にふさわしい華麗さがあふれ出る特別な川魚です。

苔の香り漂う【天然 火振り鮎】を是非ご賞味下さい!

火振り漁で獲れた【天然 火振り鮎】

【天然火振り鮎】

*****************************************************************

四万十川

【天然特大鮎】


塩焼きにしても鮎の姿寿司にしてもご満足いただける天然極上鮎です。

天然鮎ならではの風味をお楽しみ下さい。


*****************************************************************

四万十川産

【天然川えび】

夏になれば「夜川(よかわ)」といって、ガスランプを水面に照らし川えび漁をします。水面をできるだけ波立たせぬように川えびを探すのがとても大変な作業です。ガスランプを照らせば川えびの目が光るので、できるだけ水面を波立たせぬように、そっと「えびたま」:「網」で背面より川えびをすくう伝統的な漁法で漁を行います。

最近の四万十川では、塩ビ製の筒状の仕掛けにえさを入れ漁を行っています。塩茹で、から揚げはもちろん、煮物として召し上がれば、大変美味しく召し上がれます。

七輪での塩焼きと塩茹でにした川えびです。

身が引き締まり<プリッ>とした食感が、川えび独特の風味が漂い、ビールのおつまみとしてもとても美味しいです!

川えび
*****************************************************************

四万十川
【天然鮎一夜干し】

四万十のミネラル水 と山塩の絶妙のバランスで配合した塩水に漬け込み、鮎の風味を損なわないように薄塩仕立てにしました。

四万十天然鮎の風味をご堪能いただける

【天然鮎一夜干し】です! 天然鮎ならではの干しあがったときの黄金色はまさしく【金の鮎】。

鮎独特の風味を損なわないように薄味仕立てに仕上げました。

天然鮎 一夜干し
*****************************************************************

四万十川産

【炭火焼  燻製焼鮎】

火振り鮎を炭火で丹念に焼き上げた焼鮎です。鮎の風味が味わえるように、四万十産の自家製炭火だけで丸一日をかけ表面を「パリッ」と焼き上げています。

両面を焦がさない程度に軽く炙れば、さらに風味がまし美味しく召し上がれます!

【炭火焼】燻製焼鮎
*****************************************************************

四万十川中流域

【天然つがに】

☆期間限定品☆

天然【つがに】は四万十川中流域で獲れたモクズカニです。
つがに特有の濃厚な風味をお楽しみ下さい。

四万十川 中流域 天然つがに *****************************************************************

四万十川

【天然つがに汁】

☆期間限定品☆

四万十川【天然つがに汁】は、四万十川中流域で獲れたモクズカニを、石臼で潰し、ご家庭で簡単に調理できるように、薄味仕立てにしました。
昔懐かしい【つがに】特有の、濃厚な風味をお楽しみ下さい。


*****************************************************************

無手無冠
栗焼酎 ダバダ火振り

冠におぼれず、飾らず、素朴な心

日本最後の清流と謳われる四万十川。 無手無冠は、明治26年、その上流域の緑豊かな山間の地で酒造りを始めました。「冠におぼれず、飾らず、素朴な心を大切に、ひたすら自然を生かした地の酒造り」社名「無手無冠」は、この酒造りの姿勢に由来し、創業百十余年、豊かな郷土資源を生かした地酒造りに徹しています。美しい自然と素朴な真心に育まれたふるさとの地酒をご堪能ください。


【極上】鮎うるか(天然鮎) 
希望小売価格:3,500円(税込)
特価:3,000円(税込)
薄塩仕立ての【絶品の珍味】 鮎の内臓を使った (いわゆる自家製の塩辛)です。

鮎は川にある苔しか食べない為その体からは鮎独特の香りがし、なすと卵を使ったうるか料理の他、日本酒の肴としてご飯の友として 四万十川流域での昔からある食しかたです。

ぜひ【極上の珍味】を一度ご賞味下さい!

こりゃぁ〜  たまらん!


見ゆうばぁ〜で よ〜だれが出る!(土佐弁です)

四万十川 【活 天然つがに】(モクズカニ)
3,500円(税込) [売切れ]
秋の味覚!【つがに】入荷しました!

甲羅の中に酒を入れ、ちょっと贅沢に【つがにみそ酒】でグイッと一杯!

四万十川中流域で獲れたつがにの味は特に濃厚な味がする と好評です!つがにを煮込んだ煮汁も入れていますので、【つがにうどん】 としても召し上がれます!是非この機会にご賞味下さいゞゞゞ
四万十川 【活 天然つがに】(モクズカニ)
3,500円(税込) [売切れ]
秋の味覚!【つがに】入荷しました!

甲羅の中に酒を入れ、ちょっと贅沢に【つがにみそ酒】でグイッと一杯!

四万十川中流域で獲れたつがにの味は特に濃厚な味がする と好評です!つがにを煮込んだ煮汁も入れていますので、【つがにうどん】 としても召し上がれます!是非この機会にご賞味下さいゞゞゞ
四万十川【天然鮎 一夜干し】 特大 5枚入り
4,000円(税込)

☆四万十の香り漂う 鮮度抜群の【天然鮎 一夜干し】☆特大サイズをご用意いたしました☆
天然鮎 【一夜干し】1枚
400円(税込)

天然鮎の味を決めるのは、まず、清流を守ることにあります。鮎の営み、そこに生活する人々の川への愛着、未来に残し守るべきもの・・・

四万十川 天然鮎【一夜干し】の味は、それを五感で感じ取ることができ、全国の鮎通の皆様に、一度はお召し上がりいただきたい逸品です。☆四万十の香り漂う 鮮度抜群の【天然鮎 一夜干し】☆☆
【炭火焼】燻製焼鮎
12,000円(税込) [売切れ]
四万十産自家製炭火で鮎の風味を逃さないように丹念に焼き上げました。地元ではお正月料理として甘露煮はもちろん、雑煮、だし汁として幅広く使われています。

そのままでも召しあがれますが、両面を軽く炙れば、「パリッ」とした食感がとても良く、頭から尻尾まで丸ごと食べられるカルシウムたっぷりの焼鮎です。
四万十川 【活 天然つがに】(モクズカニ)
3,500円(税込) [売切れ]
秋の味覚!【つがに】入荷しました!

甲羅の中に酒を入れ、ちょっと贅沢に【つがにみそ酒】でグイッと一杯!

四万十川中流域で獲れたつがにの味は特に濃厚な味がする と好評です!つがにを煮込んだ煮汁も入れていますので、【つがにうどん】 としても召し上がれます!是非この機会にご賞味下さいゞゞゞ
四万十川【天然鮎 一夜干し】10枚入り
3,800円(税込)

☆四万十の香り漂う 鮮度抜群の【天然鮎 一夜干し】☆お買い得サイズをご用意いたしました☆
四万十川【天然鮎 一夜干し】5枚入り
1,900円(税込)

☆四万十の香り漂う 鮮度抜群の【天然鮎 一夜干し】☆お手頃サイズをご用意いたしました☆
四万十川産 【天然うなぎ】90〜100g前後(2〜3尾入りです)
2,600円(税込)

いまでは幻の 四万十川産 【天然うなぎ】です。
わさび醤油で、また自家製たれをつけてお召し上がりください。
四万十川 【活 天然つがに】(モクズカニ)
3,500円(税込) [売切れ]
秋の味覚!【つがに】入荷しました!

甲羅の中に酒を入れ、ちょっと贅沢に【つがにみそ酒】でグイッと一杯!

四万十川中流域で獲れたつがにの味は特に濃厚な味がする と好評です!つがにを煮込んだ煮汁も入れていますので、【つがにうどん】 としても召し上がれます!是非この機会にご賞味下さいゞゞゞ
四万十川【特大天然鮎】
9,000円(税込)

大鮎ならではの背脂の旨味!食べごたえあり!鮎好きのみなさん!是非、この機会に四万十郷に入荷する【四万十川中流域の特大天然鮎】を、ご賞味下さい!

四万十郷に入荷する鮎は【四万十川中流域】の漁場で獲れた天然鮎しか仕入れを行っていません。漁師さんたちも昔からの顔馴染みで、温情であり土佐のいごっそう?の方々ばかりでとても安心しています。

四万十川をこよなく愛するベテランの漁師さんたちのおかげで、旬の新鮮な食材が入荷されています。それぞれの旬の食材の風味を保つことを心がけ、新鮮な状態の【天然素材】を皆様にお届けします!






四万十川【天然つがにの煮つけ】
希望小売価格:3,000円(税込)
特価:2,500円(税込)
秋の味覚!【つがに】入荷しました!

甲羅の中に酒を入れ、ちょっと贅沢に【つがにみそ酒】でグイッと一杯!

【活つがに】をじっくりと煮込んいますので、解凍後そのまま召し上がれます。






お客様に支持されている人気の商品を7位まで紹介!!
【No.1】四万十川【天然つがにの煮つけ】
希望小売価格:3,000円(税込)
特価:2,500円(税込)
秋の味覚!【つがに】入荷しました!

甲羅の中に酒を入れ、ちょっと贅沢に【つがにみそ酒】でグイッと一杯!

【活つがに】をじっくりと煮込んいますので、解凍後そのまま召し上がれます。

【No.2】【極上】鮎うるか(天然鮎) 
希望小売価格:3,500円(税込)
特価:3,000円(税込)
薄塩仕立ての【絶品の珍味】 鮎の内臓を使った (いわゆる自家製の塩辛)です。

鮎は川にある苔しか食べない為その体からは鮎独特の香りがし、なすと卵を使ったうるか料理の他、日本酒の肴としてご飯の友として 四万十川流域での昔からある食しかたです。

ぜひ【極上の珍味】を一度ご賞味下さい!

こりゃぁ〜  たまらん!


見ゆうばぁ〜で よ〜だれが出る!(土佐弁です)

【No.3】四万十川【極上鮎うるかと一夜干し】
4,200円(税込)
【No.4】四万十川【天然鮎 一夜干し】5枚入り
1,900円(税込)
【No.5】四万十川 【天然 つがに汁】
2,500円(税込)
【No.6】四万十川産 【天然うなぎ】120g前後
3,100円(税込)
【No.7】四万十川産 【天然うなぎ】130g前後
3,200円(税込)





Copyright (C) SHIMANTOGOU All Rights Reserved.
☆☆天然素材につき売り切れの場合がありますが何卒ご理解ください。